Annona cherimola / Cherimoya / Schuppenapfel

 

Ein kleiner, immergrüner Baum der von Kolumbien bis Bolivien beheimatet ist. Die duftenden, dreizähligen zwittrigen Blüten erscheinen in den Blattachseln, gefolgt von herzförmigen, 20cm grossen essbaren Früchten. Das Fruchtfleisch ist im reifen Zustand weiss, saftig und von delikatem, süss-aromatischem Geschmack. Vollreife Früchte werden als Obst verzehrt, die Beeren werden ausserdem zu Gelee sowie Fruchtsalaten und Eiscreme verarbeitet.