Wasabia japonica / Wasabi / Japanischer Meerrettich

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  • SW10354
Beschreibung
  Kräftig gewachsene Pflanze mit einer Gesamthöhe von ca. 35cm.   Inzwischen... mehr
 
Kräftig gewachsene Pflanze mit einer Gesamthöhe von ca. 35cm.
 
Inzwischen findet der japanische Meerrettich, geläufiger unter dem Namen Wasabi, auch in unserer Region immer mehr Liebhaber. In Japan ist diese Gattung heimisch und gedeiht dort im sumpfigen Gelände sowie am Rande von Gebirgsflüssen. Diese Sorte macht eine einfache Kultur möglich, wenn der Boden feucht gehalten wird. Von der Wasabi ist alles essbar, es werden die Blätter, Stiele und die Wurzeln verwendet. Traditionell wird aus den geriebenen Wurzeln Wasabi-Pulver oder Paste hergestellt. Als Dipp Fisch oder - zu Gemüse ein absolutes Muss für jeden Gourmet. Die milden Blätter und Stiele finden ebenfalls Verwendung. Zu Salaten geben diese eine scharfe Abwechslung mit Pfiff.  
 
Eigenschaften
Früchtegeschmack: Gewürzpflanze
Standort: Halbschattig
Frostverträglichkeit: Keine
Überwinterung: +15° C
Verwendung: Kübelpflanze, Zimmerpflanze
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