Humulus lupulus aureus / Hopfen

 

Echter Hopfen (Humulus lupulus) entstammt aus seiner Wildform (Wilder Hopfen) wahrscheinlich ursprünglich den feuchten Bergtälern in Asien. Heute ist er in mehr als 50 Ländern kultiviert und wird überwiegend für das Bierbrauen verwendet. Humulus lupulus ist eine zweihäusige Pflanze – der männliche Blütenstand ist eine Rispe, der weibliche eine zapfenartige Ähre. Man findet ihn vor allem an Waldrändern, Lichtungen und Gebüschen. Die Blüten wachsen von Juni bis August, die Früchte reifen von Juli bis September.