Theobroma cacao / Kakaopflanze

 

Der Genuss von Kakao ist uralt. Aus fermentierten und gerösteten Kakaobohnen wurde, zusammen mit Vanille und Honig, das „Göttergetränk“ der Maya-, Azteken- und Inkakultur bereitet. Ursprünglich beheimatet in Mexiko sowie Südamerika, wird aber heute wegen des Wirtschaftsnutzens zu über 70% der Weltproduktion in Afrika angebaut. Die kleinen Blüten entstehen in gestauchten Büscheln direkt am Stamm. Die Früchte können bei Vollreife rot, gelb violett oder braun gefärbt sein.